第188（2 / 2）

面饼过硬的原因很多，可能是因为烤箱温度太高，毕竟是自制烤箱不能精准调试温度。

也有可能是穆奚揉面的手法太过粗暴，导致面筋损伤变成死面。

还可能是面粉原因，新鲜现磨的面粉面筋过强也会导致太硬。

重新改良了一下再做，这次还在面饼上多刷了一些油。

等待的时候，赵叶青坐在旁边，手里拿着第一锅出炉的烤馕，一点一点撕着吃。

虽然有些硬，但是嚼起来还是很香的。

做烤馕需要用牛奶，家里没有牛奶只有羊奶，又怕做出来的太膻，就一个用羊奶做一个用奶粉做。

奶粉做的不膻，可是奶味还是差了一点，羊奶做的奶味浓郁，可还是带着丝丝膻味。

第二次做的时候，就各用一半。

今天家里大多狗子都带着牛

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